冬令進補你補對了嗎!!

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冬令進補你補對了嗎!!

近日天氣冷颼颼，氣溫持續下降，交友廣闊的羅小姐已經開始連著好幾天都大啖薑母鴨、羊肉爐等冬令進補的美食了，且和朋友們聚餐一開心，不知不覺就吃下一堆高油膩食物，雖是養生的藥膳食補，但隔天起床，總還是覺得腸胃不舒服，出現脹氣、排便不順的問題，臉上也冒出一堆痘痘，讓羅小姐非常困擾！

其實現代人飲食最大的問題是營養過剩與失衡，冬令進補可能會讓失衡情況更嚴重，因此，聯安診所朱瑜珮營養師特別提醒進補時的幾個原則。

★選擇適合自己的進補食材

冬令進補應根據每個人體質的不同，而有不同的進補方式，萬萬不可盲目進補，補過頭反而易會有脹氣、胃食道逆流等問題，帶給身體更多負擔。

易水腫或出油、長痘痘的人，就不建議用酒類烹調的進補，因酒類熱量極高加上會影響水份代謝，故可選用海鮮、魚類為主要食材。因海鮮中富含營養素「鋅」可協助消化和改善皮膚狀況；並多攝取青菜、藻類，幫助促進代謝循環。

身體微寒容易四肢發冷的人，可以 2~3 天進補一次，挑選中醫屬性中屬於溫熱的食材，例如蔥、薑、蒜、韭菜、核桃、紅茶等，幫助促進血液循環，驅除寒意。

過敏的人因限制多，更要清楚自己的過敏原，能避則避。